Никогда бы не подумала, что сама буду готовить наливку из домашних ягод. Сладкая и вкусная водка на основе свежих ягод, забравшая в себя весь сок,, набранный ягодками за лето. Наливка становится уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, слабо алкогольным изысканным напитком, сделанным в домашних условиях. Рецепт наливки у каждого свой, я попробовала несколько и опишу все мои эксперименты и вариации в одном посте. Не вижу смысла расписывать сто рецептов домашней наливки, потому что принцип приготовления один. Нужно смешать водку, ягоды и сахар, а время сделает свое дело. Будете вы смешивать все сразу, или чередовать поэтапно, результат будет один, сногсшибательная домашняя наливка по простейшему рецепту. А самое главное, ваши гости снова будут удивлены, каждый из них захочет получить от вас такой гостинчик уходя от вас домой.

Шарлотка у нас была всегда именно такая, 5 яиц, стакан муки, стакан сахара и много яблок, сода гашенная уксусом и пирог готов, еще, из-за его простоты он у нас назывался "гости на пороге", а все потому, что нужно было все быстро смешать и в духовку, пока гости раздеваются, здороваются и обмениваются любезностями, пирог уже наполнил ароматы кухни и все знают, что в этом доме всегда ждут гостей, потому что как ни придешь, у низ уже почти готов пирог.

Это самый мой первый пирог и кулинарный опыт, потому что он дежурный в нашей семье, сколько себя помню. 

Потом моя крестная внесла в этот пирог коррективы и я стала печь его уже без соды и разрыхлителей. Она открыла мне тайну бисквита, простого, из того же набора продуктов. В общем читаем и печем, радуем близких!

Всем известно, что мягкие ягоды, такие как малина, ежевика, клубника и другие быстро лопаются и теряют свою целостность в варенье. Я сегодня, поделюсь секретом приготовления варенья в котором ни одна ягодка не пострадает от перемешивания ложкой.

Рецепт без особого рецепта. Одно скажу, это тот случай, когда вкусно, потому что продукты из которых это приготовлено самодостаточны, а просто хотелось то, не знаю что.